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オクラの育て方 夏に食べたい野菜「オクラ」もぜひ育ててみてください。
あまり横に広がらずに育ちますし、あえて密集させて育てることで早いうちから実付きがよくなり、実の肥大スピードも控えめになり収穫遅れが少なくなるので、意外と家庭菜園園向きの野菜なんですよ。しかも、丸オクラや赤オクラ等、食料品店ではあまり売っていない品種も選べます。
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なオクラのねばねばパワーで夏を乗り切りましょう! うまく育てば、6月から10月まで長く楽しめますよ。
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再生ネギの育て方 ベランダ菜園に欠かせない野菜として、再生ネギをおすすめします。

根付きのネギの食べた後の根元を植えておくだけですぐに葉が伸び、薬味としてなら数日後から収穫できますよ。
もちろん、大きく育てて収穫する事もできます。
すぐに育つ姿も楽しいので、ぜひ育ててみてください。
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エルバステラの育て方

ちょっと変わったものを育ててみたいという方は、エルバステラはいかがでしょう。

サクサクとした歯ごたえと木の実のような香り、程よい甘みと苦みが人気だそうです。
オオバコの仲間なので、雑草並みの生命力で元気に育ってくれますよ。

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イタリアンパセリの育て方

ベランダ菜園におすすめのハーブ、イタリアンパセリです。
ほんの少量でもその素晴らしい香りを楽しめますので、家庭での利用ならば1~2株あれば十分です。
食料品店ではほんの数本の葉で200円程で売られていますので、同じ値段で種や苗を買いましょう。
サラダやパスタ、煮込み等、色んなイタリア料理に使って楽しみましょう。

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ニンニクの育て方

国産にんにくは結構お値段しますよね! 家庭菜園で育ててみませんか?

球根を植えつければ、それほど手をかけなくても結構育ってくれますよ。
とれたてにんにくの蒸し焼きはうまいですよー!!

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パクチー/コリアンダーの育て方

春と秋から育てるベランダ菜園におすすめの香草、パクチーです。
嫌いな人も多いですが、好きな人は大好きでたっぷりと使いたいと思う、好き嫌いが分かれる不思議な野菜ですよね。
だったら、家庭菜園で育てちゃいましょうよ。
タイ料理、ベトナム料理、中華料理、メキシコ料理と、様々な料理に使えますよ。

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ルッコラセルバチコの育て方

ゴマのような香りが特徴のルッコラは、イタリアンで人気の野菜ですよね。
なかでもこのセルバチコという品種は、野性的で濃厚な胡麻の香りが絶品です。

真夏と冬以外であれば種蒔きが可能で、1週間ほどで確実に発芽してくれます。
一般的な一年草の栽培種に比べて初期の生長は遅めですが、多年草なので一旦育つと切り戻しを繰り返して長く収穫が楽しめるんですよ。

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花オクラの育て方 ちょっと変わったものを育ててみたい方という方には、花オクラはいかがでしょう。

地植えでなくても大きな鉢で育てれば高さ180cmほどに大きく育ち、直径20cmほどの大きな花を続々と収穫できますよ。
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ディルの育て方

秋から春にかけてのベランダ菜園におすすめのハーブ、ディルです。
ほんの少量でもその素晴らしい香りを楽しめますので、家庭での利用ならば1~2株あれば十分です。
食料品店ではほんの数本の葉で200円程で売られていますので、同じ値段で種や苗を買いましょう。
サーモンなどの魚料理やハーブビネガー等に使って楽しみましょう。

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里芋の育て方

ちょっと変わったものを育ててみたい方という方には、里芋はいかがでしょう。

地植えすると巨大に育ちますが、ベランダでもプランターのサイズに応じて適度に育ってくれます。
梅雨から夏にかけてどんどん生長し大きな葉を広げてくれるので、ちょっとした観葉植物としても楽しめますよ。

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ローズマリーの育て方

初めてハーブ栽培をする方におすすめのローズマリーです。

少ない量で使うので、家庭での利用ならば大きめの鉢で育てれば1株で十分です。食料品店ではほんの数本の枝で200円程で売られていますので、同じ値段で苗を買いましょう。
肉料理の下ごしらえや、ローズマリーポテト等に使って楽しみましょう。

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ミントの育て方

初めてハーブ栽培をする方におすすめのミントです。

プランターひとつで、利用しきれない程に茂ります。収穫すればするほど、さらに元気に育ちますよ。
デザートに添えたり、ミントティーにしたり、様々に利用できます。

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ルッコラの育て方

ゴマのような香りが特徴のルッコラは、イタリアンで人気の野菜ですよね。

真夏と冬以外であれば種蒔きが可能で、1週間ほどで確実に発芽してくれます。
1ヵ月後くらいから、間引きも兼ねて収穫が始められますよ。

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このサイトについて

ベランダでの家庭菜園にオススメな野菜やハーブの種蒔きから収穫、開花、採種までを、まとめて写真付きで紹介していきます。

ぱっと見で育て方や家庭菜園の楽しさを感じていただけるようにするのが目標です。

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