ハーブ」に関するブログ記事

連休だ! 今年こそ家庭菜園を始めよう!! (夏野菜!)

4月下旬から5月上旬のゴールデンウィークは、家庭菜園を始めるのによい季節ですよ。

1ヶ月過ぎくらいから収穫できるベビーリーフや葉もの野菜から、じっくり育てて実を収穫するミニトマトやゴーヤ等の夏野菜まで、おすすめの野菜をご紹介します。
日陰や強風などベランダの環境に応じた野菜選びもご紹介しますね。

続きを読む: 連休だ! 今年こそ家庭菜園を始めよう!! (夏野菜!)
アーティチョークの育て方

ちょっと変わったものを育ててみたいという方は、アーティチョークはいかがでしょうか。

キク科アザミの仲間で、独特の風味とほのかな苦みが美味しい春から初夏の味覚です。
ヨーロッパやアメリカでは人気の食材ですが、日本では一般には出回らず、育てている人もあまりいませんが、スペースが確保できる方は育ててみるとおもしろいですよ。

続きを読む: アーティチョークの育て方
エルバステラの育て方

ちょっと変わったものを育ててみたいという方は、エルバステラはいかがでしょう。

サクサクとした歯ごたえと木の実のような香り、程よい甘みと苦みが人気だそうです。
オオバコの仲間なので、雑草並みの生命力で元気に育ってくれますよ。

続きを読む: エルバステラの育て方
イタリアンパセリの育て方

ベランダ菜園におすすめのハーブ、イタリアンパセリです。
ほんの少量でもその素晴らしい香りを楽しめますので、家庭での利用ならば1~2株あれば十分です。
食料品店ではほんの数本の葉で200円程で売られていますので、同じ値段で種や苗を買いましょう。
サラダやパスタ、煮込み等、色んなイタリア料理に使って楽しみましょう。

続きを読む: イタリアンパセリの育て方
パクチー/コリアンダーの育て方

春と秋から育てるベランダ菜園におすすめの香草、パクチーです。
嫌いな人も多いですが、好きな人は大好きでたっぷりと使いたいと思う、好き嫌いが分かれる不思議な野菜ですよね。
だったら、家庭菜園で育てちゃいましょうよ。
タイ料理、ベトナム料理、中華料理、メキシコ料理と、様々な料理に使えますよ。

続きを読む: パクチー/コリアンダーの育て方
プンタレッラの育て方

チコリの仲間のプンタレッラです。

葉も食べますが、イタリア ローマではこのプンタレッレの花芽が冬の終わりから春の風物詩だそうです。
我が家でも毎年3月~4月に花芽を楽しんでいますよ。
まだまだ日本ではあまり知られていませんが、育ててみませんか。

続きを読む: プンタレッラの育て方
サフランの育て方

家庭菜園に意外なおすすめのハーブ、サフランです。

そのめしべは非常に高価なハーブ「サフラン」ですが、球根を入手すれば特に手をかけなくても確実に花を咲かせてくれますよ。
土に植えなくても、水さえやらなくても花を咲かせてくれるくらいです。
サフランを育てて、パエリアを作りましょう。

続きを読む: サフランの育て方
ベランダ菜園の夏対策 自動水やりセット

夏の備えは万全ですか?

旅行や帰省で外出される方も、仕事で家に帰れない方も...、家庭菜園の水やりに頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか。
私は、自動散水機を活用しています。

続きを読む: ベランダ菜園の夏対策 自動水やりセット
バジルの育て方

夏のハーブといえば、やはりこのバジルを忘れる事はできないですよね。

枝先を収穫していけば脇芽が育ちどんどん茂るので、プランター1つでも十分です。
うまく育てば、食べ放題状態になりますよ。バジルオイルやバジルソースを作れば年中楽しめます。
種も沢山とれるので翌年もまた栽培できますよ。

続きを読む: バジルの育て方
ローズマリーの育て方

初めてハーブ栽培をする方におすすめのローズマリーです。

少ない量で使うので、家庭での利用ならば大きめの鉢で育てれば1株で十分です。食料品店ではほんの数本の枝で200円程で売られていますので、同じ値段で苗を買いましょう。
肉料理の下ごしらえや、ローズマリーポテト等に使って楽しみましょう。

続きを読む: ローズマリーの育て方

このサイトについて

ベランダでの家庭菜園にオススメな野菜やハーブの種蒔きから収穫、開花、採種までを、まとめて写真付きで紹介していきます。

ぱっと見で育て方や家庭菜園の楽しさを感じていただけるようにするのが目標です。

我がベランダ菜園の最新情報はベランダ菜園BLOGで紹介しています。

このアーカイブについて

このページには、過去に書かれたブログ記事のうちハーブカテゴリに属しているものが含まれています。

次のカテゴリはマメ知識です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。

最近のコメント



Powered by Movable Type 4.25