ミントの育て方

ミントの育て方

初めてハーブ栽培をする方におすすめのミントです。

プランターひとつで、利用しきれない程に茂ります。収穫すればするほど、さらに元気に育ちますよ。
デザートに添えたり、ミントティーにしたり、様々に利用できます。


 

DSC04033_スペアミントとレモンバームが急成長.jpg見てください、プランター1つでこんなに茂るんですよ。

手前の細長い葉がスペアミントです。
爽やかな香りに似合わぬ強健なハーブで、地植えすると地下茎や匍匐茎で縦横無尽に広がり雑草を駆逐してしまうほどです。一戸建てで庭がある方でも、プランター栽培をおすすめします。


4991852a_スペアミント切り戻し直後.jpg葉が傷んだり、育ちすぎて下葉が枯れたりしても大丈夫です。

根元から3cmほどを残して、ばっさりと切り戻ししてください。
こんなに切って復活するのか不安になると思いますが、ミントは雑草以上の生命力を持っていますので、よっぽどのことがなければ大丈夫です。


171cf879_スペアミント切り戻し1週間後.jpg切り戻しの1週間後です。

沢山の新芽が出てきましたね。


6344ac62_スペアミント切り戻し2週間後.jpgそして、切り戻しの2週間後です。

たったの2週間後ですよ。
もう土が見えないほど茂ってます。冬でなければ、だいたいこらくらいの期間でここまで回復するのですよ。そして、新しい葉は柔らかくて香りもよくおいしいですよ。


R0026679_スペアミントの花_20100807.jpgこれがスペアミントの花です。

ガマの穂みたいな形の花芽にびっしりと白くて小さい花が咲きます。
かわいらしいですねー。


R0027242_スペアミントの花後アップ_20100902.jpg花は下から上に咲いていきます。

花のあとをよく見てみると...、なんかポツポツと黒いものが見えます!


R0027244_スペアミントの採種_20100902.jpgその花の跡の中に、0.5mmにも満たない極小の種が入っているんですよ。

普通の野菜やハーブなら採種して種蒔きしてふやしますが、ミントは雑草以上の生命力をもっています。
種が熟すと勝手にぽろぽろと落ちて、こぼれ種でどんどん増えていきます。広がりすぎるくらいなので要注意です!


R0041851_スペアミント_20110430.jpg実は、種ができなくてもどんどん広がり増えていきます。

我がベランダでも、勝手にベランダ底面を這い広がって、土のないところにも根を張り繁殖しようとしているくらいです...。

うまく育てれば、すぐに食べ放題状態になりますよ!
ぜひ、苗を購入してプランターひとつから始めてみてください。


c8b9f877_パイナップルミント.jpgミントにも色んな品種があります。

その中でもおすすめなのが、このパイナップルミントです。
薄い黄緑色に白い斑の縁取りで、姿も大変美しいですが、その香りがまた絶品なのです。
パイナップルという名が示す通り、パイナップルのようなさわやかな甘い香りで葉もふわふわで柔らかく、アイスクリームなどに添えると絶品ですよ。
サラダに混ぜるのもおすすめです。色も香りも鮮やかな一味違ったサラダになりますよ。


ミントにはほとんど虫はつきません。
たまに葉が茶色に枯れていく症状がみられますが、その時はばっさりと切り戻してあげれば、ほとんどの場合ちゃんと復活してくれます。

ぜひ育ててみてください!

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このブログ記事について

このページは、Kochanが2009年3月30日 00:35に書いたブログ記事です。

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