初めてハーブ栽培をする方におすすめのローズマリーです。
少ない量で使うので、家庭での利用ならば大きめの鉢で育てれば1株で十分です。食料品店ではほんの数本の枝で200円程で売られていますので、同じ値段で苗を買いましょう。
肉料理の下ごしらえや、ローズマリーポテト等に使って楽しみましょう。
苗を入手して育てましょう。
種から育てると発芽率も悪めですし、収穫できるまで時間がかかりますよ。
苗は、なるべく枝数が多いものを選びましょう。
最初は少なくても、枝先をどんどん収穫していけば脇芽が育ちますので大丈夫ですよ。
1年後にはこんなに大きくなりました。
直径約40センチの13号鉢からあふれる、このボリュームです。
収穫しながらどんどん大きく育てるのがよいのですよ。
3年目にはさらにこんなに大きくなりました。
一辺が45cmの立方体の大きなプランターに植えられて、ベランダで大きな顔をしています。
こうなると、いくら使っても使い切れないほどです。
ハーブバスにもふんだんに使えますよ。
ローズマリーは挿し木で簡単にふやせます。
枝を切って水につけておくだけでも、こんな風に簡単に発根してくれます。
真冬や真夏以外であればいつでも大丈夫です。
万が一枯れてしまった時の保険に、子株をいくつか作っておきましょう。
ローズマリーは仕立て方も様々に楽しめます。
こちらは、クリスマスツリー風です。
立性のローズマリーに支柱をして、穂先を真っ直ぐに誘導してあげれば大丈夫です。
冬でも常緑なので、飾り付けをして本当にクリスマスツリーとして使うこともできますよ。
盆栽風にも...。
半分冗談で、盆栽鉢に植えてみました。
うまく剪定できれば、松の盆栽みたいにできるかもしれませんね。
こちらは、ローズマリーの葉芽です。
細長い葉が2枚くっついて伸びてきます。
この脇芽が育って、どんどん茂っていくのです。
一方、こちらはローズマリーの花芽です。
葉芽と違い、産毛いっぱいのまるい芽があがってきます。
そして、こんな花が咲きます。
品種によって、もっと青いものやピンクや白のものもありますよ。
花のあとにはこのような種ができてきます。
でも、最初に書きましたが種蒔きより挿し木で殖やすほうがおすすめですよ。
ローズマリーにはほとんど虫はつきません。
その性質を利用して、私は切った枝をそこらじゅうの野菜のプランターなどに挿して害虫よけに使っています。そのまま野菜とともに育ってローズマリーの苗もできるので一石二鳥ですよ。
ただ、じゃがいもやイチゴの仲間とは愛称が悪いらしいですので、ご注意ください。
ぜひ育ててみてください!
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いいにおいがしますよねー
匿名さま、コメントありがとうございます。
ローズマリーの香りは、清涼な香りでもありますが、食欲を増進させる力強い香りでもありますよね。
ローズマリーを使ったポテト炒めは最高ですよね。
はじめまして。
ボサボサに伸びたローズマリーの剪定方法を検索していたらこちらへたどり着きました。
切った枝を野菜のプランターに挿して虫除けにできるなんて！
昨日、ハーブや野菜を植えたところなので、さっそく試してみます。
よく虫がついてしまうので困っていました(@_@｡
ありがとうございます♪
salsaさん、コメントありがとうございます。
適当に切ってプスプスとさしておくと結構根付いてくれて、作物を撤収する頃には結構大きな苗になってくれることもあって便利ですよ。
ぜひ、お試しくださいね。
ベランダで何か育ててみたいなと思ってて、こちらにたどり着きました☆
すごくよい情報をありがとうございます（＾＾）
karenさん、コメントありがとうございます。
ベランダ菜園は楽しいですよ。ぜひやってみてください。
これから気軽に始めるなら、ガーデンレタスミックスかルッコラがおすすめですよ。
お役に立てればうれしいです。
こんにちは。
ローズマリーもベランダで栽培しているのですが、ボサボサになるほど、茂った事がありません。
上の方にモコモコと茂っているだけです。収穫の仕方が悪いのでしょうか。どのように収穫されているのか
教えて頂けますか。 宜しくお願いいたします。
Yu-san
Yu-sanさん、コメントありがとうございます。
小さいうちから枝先を摘むように収穫していくと、脇芽が出て枝数が増えて茂ってくれます。
既にバランスが悪いほど上のほうだけ茂っているのであれば、根元のほうに脇芽が出ていれば思い切って切り戻してみる手もあります。
ただ、あまり劇的に切り戻すと枯れこむことがありますので、枝先を10cm弱ほど数本切って、挿し木して新しい株を作ってみてはいかがでしょか。
今の季節なら無理なく2週～1ヶ月ほどで発根すると思いますよ。
分かり易い解説ありがとうございます。一度思い切って 下から10 cm位残して刈ってみます。