ニンニクの育て方

ニンニクの育て方

国産にんにくは結構お値段しますよね! 家庭菜園で育ててみませんか?

球根を植えつければ、それほど手をかけなくても結構育ってくれますよ。
とれたてにんにくの蒸し焼きはうまいですよー!!


 

R0028286_ニンニク球根_20101017.jpgニンニクの球根です。

というか、料理用でよく目にするまさに「にんにく」ですよね!
芽が出てしまったにんにくを植えても育ちますが、適切な時期にちゃんと量を確保して育てたかったら、園芸店やホームセンターで種ニンニク(球根)を入手しましょう。


R0028291_ニンニク球根植え付け_20101017.jpg7月~10月に球根を植えつけます。
夏野菜が一段落して撤収したあとの9月~10月に植えつければ十分育ちます。

深くて大きめのプランターに10cm間隔、3~4cm覆土で植えつけましょう。


R0028442_ニンニク発芽_20101030.jpg1週間ほどで続々と発芽してきます。


R0029024_ニンニク_20101204.jpg1ヶ月ほどたつと、こんなに太く、葉も続々と出し育ってくれますよ。


R0042201_ニンニク_20110510.jpg発芽して6ヶ月ほどたつと、こんなに太く、高く育ってくれます。

そして、4月~5月には花芽がでてきます。
放置すると、このあと花茎が伸びていずれ花が咲きます。
球根であるニンニクを大きく育てるためには、花芽は摘まなくてはいけません。


R0042208_ニンニクの芽収穫_20110510.jpg花茎は次々に立ち上がりウネウネと曲がりながら生長していきます。

20cm以上程度になったら、花が咲く前に収穫しちゃいましょう。
いわゆる「ニンニクの芽」の収穫ですね!


R0043253_ニンニク_20110625.jpg発芽後8ヶ月ほどたち、6月から7月になると、葉が黄色くなり枯れ始めます。これが、ニンニクの収穫適期のサインです。


掘り出してみると、こんなにごろごろと出てきましたよ!

前年10月に植えつけた11かけのニンニクが、8ヶ月経ってこんなに増えましたよ!!
プランターでも、大きめのものを使えば結構育ってくれるんですよ!


R0043356_ニンニク_20110625.jpg茎を束ねてぶら下げて、乾燥させておきましょう。

ニンニクにはネギの仲間につく黒いアブラムシがつくことがありますが、水噴射で吹き飛ばしておきましょう。
大きめのプランターを使う必要があり、時間もかかりますが、球根を植えてしまえばあとは水をあげるだけの放任栽培でも結構育ってくれます。
ぜひ育ててみてくださいね!

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このページは、Kochanが2011年10月 1日 00:00に書いたブログ記事です。

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