夏の家庭菜園といえば、まずはミニトマトという感じですよね。
脇芽挿しで株を増やせますので、買う苗は1つだけでもよいでしょう。
もぎたてのミニトマトは甘くておいしいですよ。
味が濃厚なものが多いため、加熱しても楽しめますよ。
ミニトマトは苗から育てるのがおすすめです。
収穫適期に間に合うように種まきするには、適切な温度管理等が必要です。
おすすめの品種は、サカタのタネのアイコやデルモンテのトゥインクルです。
こちらはアイコです。
細長いプラム型の果肉が厚く甘いミニトマトです。
加熱するとさらに味わいが増しますので、パスタにもよいですよ。
こちらはトゥインクルです。
小さめの実が房状になり、糖度はなんと10度にもなるそうですよ。
CMVワクチン接種苗とのことで、アブラムシ媒介のタバコモザイクウィルスに対する抵抗性が期待できるそうです。
植え付けのポイントです。
ミニトマトは生育期間も長く大きく育ちますので、9号鉢以上の深い鉢やプランターを使ってください。
私の場合は、行灯仕立てにして茎を低く丸く誘引していきながら育てています。
苗は斜めにして深く植えます。
子葉や最初の葉が地中に埋まるほどに植えます。
こうすると土の中の茎からも根が生え、強い株になるそうです。
苗が育つと葉の根元に脇芽が出てきますので、脇芽摘みをします。
つんだ脇芽は、このように適当に土に挿しておくと発根して新しい苗になりますよ。
色んな仕立て方がありますが、私は「コンテナで野菜づくり ベランダ、テラス、窓辺で育てる」という本で紹介されているベランダ菜園向きの「2花房摘芯3段仕立て」を基本に育てています。放置していても、ミニトマトは結構育って実ってくれます。
ミニトマトの花芽はこんな感じです。
元気なミニトマトの茎やつぼみには、びっしりと毛が生えています。
そして、こんな花が咲きます。
おしべが丸く円錐状につながっていて、その先の穴から少しだけめしべが顔を出します。
蜂などの虫や、風などの振動により受粉します。
虫がいなければ、軽く枝をたたいて揺らしてあげるくらいでも大丈夫です。
受粉した花のあとに、このように緑の実がふくらみ始めます。
十分な気温と日照時間があって赤く色づきますので、なるべく長く日が当たる場所に置きましょう。
沢山の実にトマトが赤く色づくと、こんなにきれいですよ!
見ているだけでも、なんだかうきうきとしてしまいますよね。
普通サイズのトマトに比べると、ミニトマトは生命力が強いのか害虫や病気の害も少ないですが、タバコガの幼虫が花や実に穴を開けてしまうことがあります。残念ながら、穴の開いた実を捨てるしかないです。
色づいたものから少しずつでもどんどん収穫できますので、日々の食卓やお弁当の彩りにも便利ですよ。
ぜひ育ててみてください!
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こんにちは。
今年初めてベランダ菜園を始めました。
こちらは写真付でとても分かりやすいので助かります。
初心者なのに ミニトマト ナス 枝豆 ルッコラ コマツナ レッドウェーブ
こんなに育て始めちゃいました。
また訪問させて頂きますね。
うのちゃんさん、コメントありがとうございます。
沢山の野菜にチャレンジされてますね。うちのサイトが参考になればさいわいです。
うまく育ってくれて、沢山収穫できたらよいですね。
アイコも加熱処理しても美味しいのですか？？
何となくアイコはそのまま食べるイメージがあったので(o^∇^o)
沢山取れたらミートソースなど作ってみたいです！
でも、半端なく大量にアイコ必要ですよね 汗。
にっこ☆さん、コメントありがとうございます。
アイコは加熱するとうまみと甘みがまして、美味しさ倍増ですよ!
手軽に試してみるなら、半分に切って軽く炒めてパスタとあえてみてください。
また、ゼリー状の部分や水分が少ないのでドライトマトにもできますよ。
こんばんは
ミニトマトまだ実がついていますか？
赤くキレイに色付いてていますね。
わたしのところのミニトマトはこのところの気温のセイかミドリのままで赤くなりません。
ringoさん、コメントありがとうございます。
うちのミニトマトは、既に撤収しました。
まだ実をつけている元気な木もあるでしょうが、実が赤くなるにはある程度の気温や日照時間が必要なのでこれからさきは2ヶ月以上はかかると思いますよ。ただ生産性の効率を重視すればあきらめるべきでも、家庭菜園ですからあたたかく見守るのもいいですよね。
実は、うちも以前そのままにして見守ってみたことがあります。気候によると思いますが、2月から3月にようやく赤くなった実もありましたよ。冬場で食料が少なくなったためか、ヒヨドリなどの鳥が狙ってました。